Arroz con Dulce de Coco

Productos Borden

• Leche Condensada Eagle Brand
• Mantequilla en Barra

Ingredientes

• 1 ½ taza arroz grano corto remojado en agua
• té
• 1 ½ taza agua
• 20 clavitos de especias
• 2 rajas canela
• 1 pedazo de jengibre fresco
• 3 latas leche de coco Roland
• 1 pt. Leche Condensada Borden
• ½ taza coco rallado
• 6 cdas. pasas
• 2 cdas. Mantequilla Borden
• canela en polvo para decorar

Procedimientos

• Prepara el té. En una cacerolita, echa el agua con los clavitos de especias, canela en raja, jengibre y cocina por 5 a 8 minutos. Luego cuela y elimina las especias.
• Escurre el arroz y echa en una cacerola, añade el té, la leche de coco y cocina hasta que se reduzca el líquido y el arroz esté hecho. Añade la leche condensada, coco rallado, pasas, mantequilla y cocina por 15 minutos. Echa en un platón y decora con canela en polvo.