Bizcocho de Queso Mojadito

Productos Borden

• Queso Crema de Barra
• Leche Entera 32oz
• Mantequilla en Barra
• Preserva de Cereza
• Preserva de China
• Preserva de Fresas
• Preserva de Frutas Mixtas
• Preserva de Frutas Mixtas sin Azúcar Añadida
• Preserva de Piña
• Preserva de Piña sin Azúcar Añadida

Ingredientes

• 1 ½ tz de harina self rising
• 8 oz de Queso Crema Borden
• 6 huevos
• 1 cucharada de vainilla
• 1 cucharada de extracto de almendra
• 1 tz de azúcar granulada
• ¼ tz de Leche UHT entera Borden
• 8 oz de Mantequilla de Barra Borden
• 2 tazas de frutas mixtas frescas
• 1 Preserva Borden de su preferencia
• Agua potable
• Frosting de Queso Borden

Frosting de queso:

• 8 oz de Mantequilla Borden
• 16 oz de Queso Crema Borden
• 8 tazas de azúcar en polvo
• 1 cucharadita de vainilla

Syrup para mojar el bizcocho:

• 2 taza de agua
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de almendras
• 1 cucharadita de vainilla

Procedimientos

• En una batidora, coloca la mantequilla y el queso crema y bátelos hasta que estén cremosos.
• Luego, coloca el azúcar hasta que se una al cremado.
• Una vez todo ya mezclado, aplica los 6 huevos poco a poco, añade 1 taza de harina, leche, vainilla y el extracto, todos estos procesos deben de ser poco a poco.
• Para terminar la mezcla, coloca ½ tz restante de la harina. En esta parte del procedimiento, debe de estar mezclando en todo momento y jugar con las velocidades de la batidora.
• Vierte la mezcla en un envase para hornos ya previamente engrasado y coloca en el horno a 350 grados aproximadamente de 40 a 55  minutos. Es importante que el horno esté previamente precalentado.
• Para el syrup, ten a la mano una cacerola con agua, azúcar, extracto y vainilla.
• Calienta a fuego mediano aproximadamente 10 minutos o hasta que el azúcar ya no se sienta en el agua.  Una vez el bizcocho ya esté listo, sácalo del horno y aplícale el syrup al gusto. Deja que se enfríe.
• Mientras eso sucede, haz el frosting, Para esto, batimos la mantequilla y el queso crema hasta que queden cremosos, luego colocas la vainilla y el azúcar y mezclas bien hasta que se forme el frosting.
• Una vez el bizcocho esté a temperatura, decóralo con el frosting, frutas y derrite  la preserva Borden de tu preferencia y utilízala de topping para el bizcocho