Arbolito de Cinnamon Rolls

Productos Borden

• Leche Entera 32oz
• Mantequilla en Barra
• Queso Crema de Barra
• Leche Condensada Eagle Brand

Ingredientes

Masa

• ¾ taza Leche Borden
• 1 cda. azúcar
• 2 ¼ (1 sobre) cdita. levadura
• 2 ¼ – 2 ½ taza harina de pan
• Pizca de sal
• 2 cdas. azúcar
• 1 huevo mediano
• 2 cdas. Mantequilla Borden derretida
• 1 cdita. extracto de vainilla

Relleno Canela

• 1/3 taza Mantequilla Borden
• ½ taza azúcar negra
• 1 cda. canela en polvo

Cubierta de Queso (icing)

• 8 oz. queso crema Borden
• ¼ taza mantequilla Borden
• ¼ taza Leche Condensada Borden
• 1 cdita. extracto de vainilla
• 4 tazas azúcar de confección (10X)

Procedimientos

• Prepara la levadura. Calienta la leche a 110 grados. Echa la levadura en la leche y añade el azúcar. Deja reposar por 10-12 minutos. En un envase grande, echa la harina de pan, sal, ¼ taza azúcar, mantequilla derretida, vainilla y levadura. Mezcla hasta unir y amasa por 3-5 minutos. Coloca la masa en un molde engrasado y cubre con una toalla. Deja reposar por 10 minutos.
• Mientras, prepara el relleno de canela. Bate la mantequilla hasta que quede cremosa y añade el azúcar negra y la canela. Deja aparte.
• Una vez la masa haya reposado, divídela en dos. Toma una de las masas y estírala en forma rectangular. Unta en la mitad de la masa la mezcla de canela y enrolla. Corta en ruedas de 1 pulgada (cortando 14 porciones) y acomoda en el molde de arbolito engrasado. Acomoda los rollitos hasta cubrir todo el molde pero dejando espacio suficiente para que puedan crecer. Deja reposar por lo menos 1 ¼ hora.
• Repite el procedimiento con la otra mitad de la masa formando los rollitos, coloca en una bandeja y deja en el refrigerador hasta que hayas horneado el primer arbolito, luego repite los procedimientos.
• Prepara la cubierta de queso: En un envase o batidora, mezcla el queso crema y la mantequilla hasta suavizar. Añade la leche condensada, vainilla, azúcar y mezcla hasta que quede ligeramente cremoso. Deja aparte.
• Pre calienta el horno a 350 grados. Hornea el arbolito de cinnamons durante 18-20 minutos. Deja refrescar, desmolda y decora con la mitad cubierta de queso.
• Prepara el segundo arbolito de cinnamons. Engrasa el molde y acomoda los rollitos de cinnamon y sigue las instrucciones de los procedimientos.