Mac & Cheese

Productos Borden

• Mantequilla Spreadable
• Mantequilla en Barra
• Leche Entera 32oz
• Mild Cheddar

Ingredientes

• 1 paquete de coditos pasta (1 lb)
• 3 cucharadas de mantequilla Borden
• 3 cucharadas de harina
• 4 tazas de leche entera Borden
• 3/4 cucharadita de sal (o a gusto)
• 3/4 cucharadita de sal (o a gusto)
• 8 onzas de queso rallado cheddar Thick Cut Borden (1 paquete)
• 4 onzas de queso rallado Quesadilla o Oaxaca Borden (1/2 paquete)
• 1/3 taza queso rallado parmesano Borden
• 7-10 lascas de tocineta Cloverdale cocida y troceada (opcional)

Procedimientos

• Cocina la pasta con abundante agua y sal de conformidad con las instrucciones del empaque. Escurre y reserva.
• Mientras se cocina la pasta, prepara la tocineta y reserva.
• Prepara la salsa en una cacerola u olla mediana.
• Para la salsa derrite la mantequilla completamente a fuego medio y luego incorpora poco a poco la harina, mezclando constantemente.
• Deja que se cocine la mezcla de harina y mantequilla por unos segundos y luego comienza a integrar la leche poco a poco, moviendo constantemente.
• Al terminar de incorporar la leche, retira la olla o cacerola de la hornilla y comienza a integrar los quesos mezclando constantemente hasta que se derritan.
• Añade el ajo en polvo y mezcla bien.
• Añade la tocineta y mezcla bien.
• Prueba la sal y añade sal al gusto.
• Sirve inmediatamente.