Manjar de Coco por Chef Cielito Rosado

Productos Borden

• Queso Crema de Barra
• Leche Condensada Eagle Brand
• Leche Condensada Magnolia
• Leche Entera 32oz

Ingredientes

• 2 pqt. 8 oz. c/u Queso Crema Borden®
• ½ taza Queso Ricotta Borden®
• 1 lata Leche Condensada Borden®
• ¼ taza Leche Entera Borden®
• 2 sobres gelatina sin sabor
• ½ taza agua
• 1 lata leche de coco
• 1cdita. ralladura de limón
• Pizca sal

Frutas para decorar:

• Strawberries
• Raspberries
• Blueberries
• Hojas de hierbabuena
• Coco tostado

Procedimientos

• En el procesador de alimentos, mezcla el queso crema, ricotta, leche condensada y leche entera hasta que quede cremoso. Vierte en un envase mediano y deja aparte.
• En una taza de cristal resistente al microondas, echa la gelatina sin sabor, el agua, la mezcla y calienta en el microondas por 30 segundos. Añade en la mezcla de queso la leche de coco poco a poco hasta que quede suave y parejo.
• Añade la ralladura de limón y mezcla hasta unir.
• Añade una pizca de sal para realzar los sabores.
• Vierte la mezcla en copitas de 2 onzas. Decora con berries, coco tostado y hierbabuena.

Orejita

Puedes añadir a la mezcla ¼ taza coco rallado.