Pastel Express al Horno

Ingredientes

Relleno:

• 1/3 taza de Cebolla
• 1 sazón con achiote
• Aceite al gusto
• 2 oz de Pimientos Moro
• Aceituna Moro al gusto
• 2 cucharadas Sofrito
• 1 cucharada Ajo
• 2 oz Salsa de tomate
• 1 lata Garbanzos
• ⅓ Taza de caldo de pollo al gusto
• ½ libra carne
• Sal y pimienta al gusto

Masa:

• 4 Guineos verdes rayados
• 2 Yautias rayadas
• 1/3 de Calabaza rayadas
• 2 Plátanos rayados
• 4 oz de Aceite GDLC
• 1 sazón con achiote
• Sal y pimienta al gusto
• Hoja de plátano amortiguadas al gusto

Procedimientos

• En un envase engrasado con el aceite de tu preferencia, colocamos las hojas de plátano en el fondo.
• En otro envase, mezclamos los guineos verdes rayados, las yautías rayadas, la calabaza rayada, los plátanos rayados, las 4 onzas de aceite, el sazón con achiote y la sal y pimienta al gusto
• En otro envase, mezclamos los guineos verdes rayados, las yautías rayadas, la calabaza rayada, los plátanos rayados, las 4 onzas de aceite, el sazón con achiote y la sal y pimienta al gusto
• Cuando el relleno esté listo comenzamos a montar nuestro pastel express.
• En el primer molde, encima de la capa de masa de pasteles, añadimos otra capa con el relleno y cubrimos con una última capa de la masa de pasteles.
• Coloca más hojas de plátano en el tope y tapa con papel de aluminio.
• Colocamos la bandeja en baño de María en el horno a 375 grados aproximadamente por 1 hora o hasta que esté hecha la masa y listo.