Pizza Jíbara

Productos Borden

• Boricua Mix
• Mozzarella

Ingredientes

Masa

• 1 taza de harina para pan
• ¼ cdta. de sal
• ¼ cdta. de azúcar
• ½ cda. de levadura
• ½ cdta. de aceite de oliva orgánico Garcia de la Cruz
• 1/3 taza de agua

Toppings

• 6 oz. Salsa Bertolli Tomato & Basil
• 4 oz. churrasco cocido
• 4 oz. de longaniza cocida
• 3 oz. de plátano maduro frito (amarillos)
• 4 oz. de queso Boricua Mix rallado Borden
• 3oz. queso Mozzarella rallado Borden
• 2 oz. de salsa pesto
• 1 oz. de tocineta cocida Cloverdale

Procedimientos

• Activa la levadura con un poco de harina y agua y déjala reposar unos minutos.
• Mezcla el resto de la harina, sal, azúcar y aceite en un envase grande. Agrega la levadura activada. 
• Agrega el agua poco a poco al envase y amasa hasta lograr una masa homogénea y elástica.
• Pica el churrasco, tocineta, plátano maduro, longaniza en trozos pequeños.
• Precalienta el horno a 350°.
• Luego que la masa haya duplicado su tamaño, estírala en forma circular hasta obtener el grosor deseado para la pizza.
• Esparce la salsa, los ingredientes picados y la mitad del queso sobre la masa. Lleva la pizza al horno por 25 minutos.
• Sácala del horno y agrega el resto del queso. Llévala al horno nuevamente hasta que el queso gratine.
• Retira la pizza del horno, barniza con la salsa pesto y decora con hojas de basil. ¡Disfruta!