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Ingredientes
- - 1 hoja de masa de hojaldre
- - Azúcar granulada al gusto
- - 2 oz de Queso Crema Borden o al gusto
- - 1 jarra de Preserva Borden o al gusto de guayaba, piña o fresa
- - Agua potable
- - 1-2 huevos para egg wash
- - ½ tz de fresas frescas
- - ½ tz de azucar al gusto
Procedimiento
- Coloca la hoja de hojaldre en una superficie plana y estira con un rodillo. Luego de estar bastante estirada, pica la hoja en forma de cuadrados.
- Colócale queso crema en el centro a cada cuadrado.
- Si deseas hacer algunos con relleno de preserva, también colocas una cucharada de preserva de guayaba, fresa o piña antes de cerrar, junto con una pizca de azúcar en el centro.
- Cierra cada pieza uniendo una esquina con otra de manera diagonal. Para reforzar ese cierre se puede sellar con un poco de agua o egg wash (huevo batido).
- Una vez sellados, coloca azúcar granulada al gusto por encima de cada pieza y lleva al horno.
- El horno debe de estar entre 300 a 350 grados y la duración de la cocción debe ser de entre 15 a 20 minutos aproximadamente.
- Para decorar y darle sabores o toques distintos, puedes incluir preserva de piña, guayaba o fresa como topping. Para llevar la preserva a la textura ideal para el topping, debes colocar la porción de preserva deseada en un envase en el microondas y calentarlo en temperatura alta en secciones de 30 segundos hasta llegar a una consistencia bastante líquida. Una vez consigas esa consistencia líquida, puedes vertir al instante por encima de los quesitos.
